El Pilarillo funcionaba con una caja registradora en la barra y utilizaba papel y bolígrafo para la creación de las comandas, el paso de las mismas a cocina y la totalización de la mesa. Por tanto, desde los comienzos de El Pilarillo, surge la necesidad de incorporar un sistema de gestión para agilizar todos los procesos comentados anteriormente.

Las aplicaciones implantadas han sido un software de gestión de punto de venta para restaurantes y una serie de terminales táctiles para la barra, un software de telecomanda en un terminal PDA para la gestión de mesas y envío de comandas y un software de gestión de cocinas para la gestión de las comandas en pantallas e impresoras de cocina.

Beneficios

1. Mejora en la automatización de los procesos, fundamentalmente en la totalización de las ventas, en el envío de comandas a cocina y en el control de existencias.
2. Optimización en la gestión. Gracias al uso del nuevo sistema implantado, El Pilarillo ha optimizado su método de trabajo y sus recursos haciendo mucho más eficiente su trabajo y reduciendo considerablemente el esfuerzo.
3. Control de la gestión. El Pilarillo ha conseguido tener un control acerca de los beneficios obtenidos en diferentes períodos, en el consumo y mermas que se han producido y en la gestión de las compras.
4. Mejora del servicio. Gracias a la solución implantada se ha conseguido atender a la clientela de una manera más rápida y eficaz.
5. Rápida adaptación del personal, gracias a que el software es intuitivo y de fácil uso.

RESTAURANTE EL PILARILLO
Restaurante especializado en comida tradicional cordobesa